Antiguo Nevero

Dentro del Paraje Natural,  en la zona de la Lácaba,   encontramos un pequeño tesoro de la época pre-industrial, un antiguo nevero restaurado recientemente.

Los neveros que ya se utilizaban en la época de los romanos , fueron de gran  uso y utilidad hasta la aparición de las fábricas de hielo y los frigoríficos domésticos.  Se trataba de construcciones destinadas a almacenar la nieve y su posterior extracción de hielo, para poder usarlo en las épocas más cálidas.

El trabajo comenzaba en primavera;  después de las últimas nevadas, se llevaba la nieve a los neveros  y se prensaba para convertirla en hielo. En verano, se cortaban los bloques de hielo y durante la noche, para que no se derritieran, se transportaban en burros o caballos hasta los núcleos urbanos y puertos más cercanos para ser comercializados.

El hielo no solo se utilizaba como conservador de alimentos, sino que era también  muy solicitado y codiciado para fines terapéuticos y medicinales.  

  • NEVERO CON NIEVE
  • NEVERO PAISAJE
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